오늘 아침, 뭘 해 먹을까 냉장고 문을 열었는데 왠지 모르게 평소보다 더 귀찮게 느껴졌어요.
김치찌개를 끓일까 하다가도, 괜히 이것저것 꺼내고 씻고 다듬는 과정이 번거롭게 느껴지더라고요.
그렇다고 굶을 수도 없고, 간단하게 토스트라도 구워 먹자 싶었는데, 빵을 굽는 동안 뭘 발라 먹을까 하다가 결국 아무것도 못 바르고 빵만 뜯어 먹었던 기억이 나네요.
이런 사소한 불편함들이 모여 하루의 즐거움을 갉아먹는 느낌, 혹시 공감하시나요.
평범한 재료를 특별하게 만드는 마법
주방에서 가장 흔하게 볼 수 있는 재료 중 하나가 바로 기름이잖아요.
하지만 어떤 기름을 쓰느냐에 따라 요리의 풍미와 결과물이 천차만별로 달라진다는 사실, 알고 계셨나요.
특히 올리브 오일은 그 종류도 다양하고, 어떤 것을 선택해야 할지 늘 고민이었어요.
저는 얼마 전부터 데체코 올리오 디 올리바 퓨어 올리브 오일을 사용하기 시작했는데, 정말 요리하는 즐거움이 달라졌답니다.
이탈리아에서 온 정통 올리브 오일이라 그런지, 재료 본연의 맛을 살려주면서도 은은한 풍미를 더해줘서 어떤 요리든 실패 없이 성공하게 만들어 주더라고요.
샐러드, 그냥 먹어도 맛있지만
특히 샐러드를 좋아하는데, 늘 드레싱을 직접 만들어 먹거나 시판 드레싱을 사용했었어요.
하지만 데체코 올리브 오일을 샐러드 위에 살짝 뿌려주기만 해도, 야채의 신선함이 살아나면서 고소하고 깊은 맛이 더해지더라고요.
이탈리아 정통 올리브 오일 특유의 향긋함이 입안 가득 퍼지면서, 마치 근사한 레스토랑에서 먹는 듯한 기분이 들었어요.
집에서 간단하게 먹는 샐러드도 특별하게 만들어주는 마법 같은 존재랄까요.
심지어는 빵을 찍어 먹을 때도 훌륭했답니다.
평범한 파스타를 레스토랑 퀄리티로
파스타를 좋아해서 자주 해 먹는데, 항상 뭔가 부족한 느낌이었어요.
소스도 중요하지만, 면을 삶고 볶을 때 사용하는 오일이 전체적인 맛을 좌우한다는 것을 깨달았죠.
데체코 올리브 오일로 파스타를 볶아주니, 면발 하나하나에 오일이 코팅되면서 훨씬 부드럽고 풍미가 살아나더라고요.
이 오일 덕분에 제 파스타 실력이 한 단계 업그레이드된 것 같은 착각마저 들었답니다.
간단한 오일 파스타를 만들 때도, 마늘과 올리브 오일을 볶는 것만으로도 깊은 풍미를 낼 수 있었어요.
튀김 요리의 바삭함과 고소함을 책임져
사실 올리브 오일은 튀김에는 잘 사용하지 않는다고 생각했는데, 이 제품은 퓨어 올리브 오일이라 발연점도 높아서 튀김 요리에도 활용하기 좋더라고요.
감자튀김이나 치킨을 튀길 때 사용해 봤는데, 기존에 쓰던 식용유보다 훨씬 고소하고 바삭하게 튀겨지는 느낌이었어요.
기름 냄새도 훨씬 좋았고, 튀김 요리의 느끼함도 덜한 것 같았어요.
이제 튀김 요리할 때도 망설임 없이 이 올리브 오일을 사용하고 있답니다.
빵을 구울 때도, 굽고 나서도
아침에 빵을 자주 구워 먹는데, 빵 반죽을 할 때 소량의 올리브 오일을 넣으면 빵이 훨씬 부드럽고 촉촉해진다는 것을 알게 되었어요.
그리고 빵을 구운 후에도 살짝 발라주면 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 맛을 느낄 수 있답니다.
특히 건강한 빵을 만들고 싶을 때, 좋은 올리브 오일은 필수품이라고 생각해요.
유리병에 담긴 1L 용량이라 넉넉하게 사용할 수 있어서 더욱 만족스럽고요.
우리 집 주방의 든든한 지원군
결론적으로 데체코 올리오 디 올리바 퓨어 올리브 오일은 단순히 요리용 기름 이상의 의미를 가져요.
이 제품 하나로 샐러드, 파스타, 튀김, 빵 등 다양한 요리의 맛과 풍미를 한층 끌어올릴 수 있었어요.
그동안 요리할 때 느꼈던 사소한 불편함이나 아쉬움들이 이 올리브 오일을 만나면서 말끔히 해소되는 기분입니다.
이제 매일매일 똑같았던 집밥이 더욱 풍성하고 맛있게 변하는 마법을 경험해 보세요.
우리 집 주방의 든든한 지원군이 되어줄 거예요.